# Fettavskiljare och matavfallstank eller kombitank
Stockholm vatten och avfall, SVOA ställer krav på fettavskiljare då fetthalten är för hög, de ställer inte krav på matavfalls kvarn. Däremot så är det lagkrav (sedan 2024) att samla in matavfall. Att använda matavfallskvarn ansluten till kombitank är enklare (för kökspersonal) och billigare än abonnemang för kärl/påse. Observera att det därav inte är tillåtet med kvarnar direkt anslutna mot spillvattensystemet.
För befintliga byggnader som saknar fettavskiljare där det kravställs av SVOA bör eventuell installation börja med en utredning som ger mer kunskap för beslut. Beakta att det ofta krävs att man studerar hur befintligt spillvattensystemet är utformat för att kunna se hur en ny fettavskiljare kan anslutas.
Beroende på byggnadens förutsättningar och vad stadsdelsförvaltning/hyresgästen har för planer för fastigheten kan det vara aktuellt att installera matavfallskvarn i samband med fettavskiljare.
Beaktar placering, markförlagd utomhus i första hand för att slippa framtida luktproblem. Samt att tömning ska kunna ske med lastbil.
Kontakta Anvisningsansvariga för hjälp med frågeställningar vid utredning.
Se även kapitel [”Avloppsvattensystem”, ”Apparater i rörsystem” och ”Rör och rörfogar”](https://sisab.kravportal.se/projekteringsanvisningar/innehall-vvs/anvisningar/).
