SISABs infopack för digitala anvisningar
Kökskyla - Allmänna krav driftutrymmen - Kökskyla - Allmänna krav driftutrymmen
Jämför fil Öppna i webbläsare Ladda ner Se meta fil Ladda ner PDFSISAB bygger normalt inga komfortkylsystem. Uppkommer behov av att kyla skollokaler skall frikyla alternativt fjärrkyla väljas i första hand. Vid planeringen av installationer skall kravet på låg energiförbrukning ges hög prioritet.
System för livsmedelskyla och kylning av lokaler ska vara skilda åt i olika system utom då borrhål används då ska om möjligt livmedelskylans kondensorsida anslutas mot borrhål.
På grund av den nya F-gas förordningen så ska system med köldmedium CO2 väljas i första hand. Där detta ej anses möjligt kontaktas anvisningsansvarig för diskussion.
Ritningar/skisser ska alltid bifogas oavsett nivå på handling där det framgår vilka utrymmen kylrör passerar samt systembyggnad, se även rubrik ”Redovisning och beräkning”.
Pga. att CO2 är giftig i höga koncentrationer så ska förläggning av CO2 ledningar inte göras i utrymmen där elever och lärare vistas eller i utrymningsvägar. Begränsa dragningen i små utrymmen. Samordna så att nödutrymning ej sker genom tekniska utrymmen.
Gasvarningsutrustning (siren, ljus i rum samt utanför rum) enligt kylnorm SS EN 378 ska installeras där risk för toxiska nivåer kan uppnås.
Alla typer av kyl- och frysskåp/bänk med inbyggd kompressor ska INTE användas i storkök.
Skolor
Systemen utförs som centralkyla, med vätskeansluten kondensor. D.v.s. vatten/etylenglykolblandning som kylmedel ansluten till KMK, kylmedelskylare. Kyl- och fryssystemen (köldmedium) utförs med direktexpansion i lokalt placerade förångare (DX-system).
Vid systembyggnad med CO2, och rör kan dras enligt ”systemutformning” ovan och rördagning kan göras kort, så kan gaskylare användas istället för KMK.
Fristående förskolor och små byggnader
Kökskyla utförs i första hand som centralkyla med luftkylda aggregat för direktförångning. (DX-system).
Installationerna är avsedda för åretruntdrift. Omgivningstemperatur för kylmedelkylare och kondensorfläktar dimensioneras till +35 °C. Vid CO2 med gaskylare accepteras 32°C. Omgivningstemperatur och fuktighet i kök +25°C, RH= 60 %.
Kraft: 3-fas, 230/400 V, 50 Hz.
Manöver och larm: 1-fas, 230 V, 50 Hz.
Elinstallationer utförs som 5-ledarsystem.
Kapslingsklass: IP 54 för elektrisk utrustning.
Köldmedier ska vara med GWP-värde ≤ 3.
Se även SS EN378 Kyl- och värmeutrustning - Kylteknik och värmepumpsteknik - Säkerhetsregler och miljökrav.
Kylmedel: vatten + 35-vikt% etylenglykol.