infopack logo

sisab-metoder

5.0.1

SISABs infopack för digitala anvisningar

Kökskyla - Allmänna krav driftutrymmen - Kökskyla - Allmänna krav driftutrymmen

Jämför fil Öppna i webbläsare Ladda ner Se meta fil
# Kylsystem allmänt SISAB bygger normalt inga komfortkylsystem. Uppkommer behov av att kyla skollokaler skall frikyla alternativt fjärrkyla väljas i första hand. Vid planeringen av installationer skall kravet på låg energiförbrukning ges hög prioritet. System för livsmedelskyla och kylning av lokaler ska vara skilda åt i olika system utom då borrhål används då ska om möjligt livmedelskylans kondensorsida anslutas mot borrhål. Denna anvisning gäller främst konventionellt köldmedia. SISAB ser dock gärna att det utreds om kylsystem med CO2 som köldmedia kan användas. Kontakta då alltid anvisningsansvarige innan utredning och projektering. **Skolor, Fristående förskolor och små byggnader** Alla typer av kyl- och frysskåp/bänk med inbyggd kompressor ska INTE användas i storkök. **Skolor** Systemen utförs i första hand som centralkyla, med vätskeansluten kondensor. Dvs vatten/etylenglykolblandning som kylmedel ansluten till KMK, kylmedelskylare. Kyl- och fryssystemen (köldmedium) utförs med direktexpansion i lokalt placerade förångare (DX-system). **Fristående förskolor och små byggnader** Kökskyla utförs i första hand som centralkyla med luftkylda aggregat för direktförångning. (DX-system). **Tekniska förutsättningar** Installationerna är avsedda för åretruntdrift. Omgivningstemperatur för kylmedelkylare och kondensorfläktar dimensioneras till +35 °C. Omgivningstemperatur och fuktighet i kök +25°C, RH= 60 % **Eldata:** Kraft: 3-fas, 230/400 V, 50 Hz. Manöver och larm: 1-fas, 230 V, 50 Hz. Elinstallationer utförs som 5-ledarsystem. Kapslingsklass: IP 54 för elektrisk utrustning. **Köldmedium:** Köldmedier ska vara med GWP-värde lägre än 1500. Se även SS EN378 Kyl- och värmeutrustning - Kylteknik och värmepumpsteknik - Säkerhetsregler och miljökrav. **Kylmedel** Kylmedel: vatten + 35-vikt% etylenglykol